طرح توجیهی کسب و کار تولید چیپس
- نام فایل: طرح توجیهی کسب و کار تولید چیپس
- شناسه کالا: ۱۰۰۰۲
- حجم فایل: ۳۵۷ کیلوبایت
- فرمت: word , PDF
- سایز کاغذ: A4 آماده چاپ با هر نوع دستگاه چاپگری
- تعداد صفحات: ۱۸ صفحه
- صفحه آرایی: بسیار مرتب، رنگی و قابل ویرایش
- توضیحات ۱: قبل از چاپ، مشخصات تهیه کننده را ویرایش کنید (تهیه کننده مدیر سایت می باشد)
- توضیحات ۲: پیشنهاد میشود از خرید این فایل از دیگر سایت های فروش پروژه های دانشجویی خوداری کنید زیرا این تحقیق را بصورت خام ، بدون ویرایش و بدون ویراستاری و با فونت های غیر استاندارد به شما عرضه می نمایند
- توضیحات ۳: این تحقیق توسط مدیر سایت مرتب، صفحه بندی، فهرست گذاری، منابع، صفحه اول مشخصات، ویرایش شده، با فونت های استاندارد و سایز صفحات آن تنظیم شده است و آماده ارائه به اساتید می باشد
- توضیحات ۴: در صورت مشاهده هرگونه مشکل بی تعارف و بدون خجالت کشیدن با شماره ۰۹۲۱۲۴۹۰۳۳۴ تماس بگیرید یا پیامک دهید یا در تلگرام به آیدی SedayeDars@ پیام دهید و یا در قسمت تماس با ما مشکل خود را مطرح کنید.
مقدمه
برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود. سیب زمینی باید درشت ، سالم ، کاملا رسیده و دارای کمترین مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از شستشو ی سیب زمینی ، توسط دستگاه های سایش آن را پوست گیری می کنند. دراین روش سایش ضایعات سیب زمینی بین ۱ تا ۴ درصد است ، که این مسئله بستگی به شکل ، اندازه و عمق گره ها و همچنین مدت زمانی دارد که سیب زمینی در انبار نگهداری شده است .
پس از کندن پوست سیب زمینی ، نوبت به تهیه تراشه های نازکی از آن می رسد . بدین ترتیب که سیب زمینی به داخل ظرف قیفی شکل بنام هاپر ریخته می شود و با عبور از میان دستگاه مذکور ، به درون ماشین برش سرازیر می گردد در هنگام برش , و به منظور شسته شدن نشاسته ازسطح تراشه ها ، یک جریان آب دائمی باید از روی آنها عبور نماید. چنانچه نشاسته ازسطح تراشه ها شسته نشود ، باعث چسبیدن آنها بهنگام سرخ شدن خواهد گردید .
میزان ضایعات هنگام شستشو و تهیه تراشه ها ، معمولا بین ۰/۵ تا ۱ درصد وزن سیب زمینی خام مصرف شده است . قبل از ریختن تراشه ها به درون ظروف روغن داغ , باید تا حدامکان آنها را خشک نمود ( حداکثر رطوبت باید بین ۱/۵ تا ۲ درصد باشد )
۳- تجزیه و تحلیل صنعت
الف- تجزیه و تحلیل محیطی
• محیط کسب وکار
با توجه به اینکه محیط کار در نزدیکی شهر دزفول واقع است امکان رفت وآمده به محل کار به آسانی امکان پذیری است و درمحل کار از امکانات رفاهی برخودار است
• فرهنگ (اعتقادات مذهبی ،فرهنگ مصرف ،آداب و رسوم )
اعتقادات و آداب ورسوم هیچ گونه تضادی با طرح ندارد
• اقتصاد
با توجه به اینکه عموم مردم از مشتریان این طرح هستند و با توجه به قیمت پائین این محصول از لحاظ اقتصادی مشکلی بوجود نمی آید
• تغییرات جمعیتی
باتوجه به افزایش میزان جمعیت تقاضا باری این محصو ل هم افزایش می یابد در نتیجه تأثیر خوبی بربازار درا د.
ب- تجزیه و تحلیل بازار
• اندازه بازارو نرخ رشد
با توجه به اینکه مشتریان دراین طرح خانواده ها هستند و با توجه به پی بردن خانواده ها به مزایای چیپس همیچنین تنوع و خوشمزگی محصول تولیدی نرخ رشد بالایی برا این محصول انتظار داریم ..
• بررسی روندهای بازار
باتوجه به اینکه چیپس به عنوان تنقلات در بین خانواده ها رواج پیدا کرده است وگرایش روز افزون خانواده ها مخصوصا جوانان ، به این محصول روند رو به رشدی برای بازار محصول انتظار داریم .
• ساختار بازار
ساختار بازار به گونه ای است که کیفیثت محصول با توجه به بحث غذایی بودن محصول وارد وتنها راه موفقیت تنوع در محصول و کیفیت بالای ان است .
• بررسی رقبا
رقبا دراین طرح تولیدکنندگان چیپس هستند که با توجه به کیفیت بالای محصول و ازرقابت قابل قبول برخودار است .
• تجزیه و تحلیل عرضه و تقاضا
متقاضیان این طرح در واقع خانواده ها وبخصوص جوانان می باشند که با توجه به تقاضای آنها می توان به عرضه ی محصول پرداخت
کلمات کلیدی: طرح توجیهی کسب و کار تولید چیپس , طرح توجیهی تولید چیپس , طرح کسب و کار تولید چیپس , کسب و کار تولید چیپس , کسب و کار تولید چیپس
لطفا برای دیدن تصویر در اندازه بزرگتر بر روی آن کلیک کنید
برای خرید روی لینک زیر کلیک کنید
